曾洁,李光磊 共有2条记录 共耗时[0.000]秒
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    豆类小食品生产:曾洁,李光磊

    作者:曾洁,李光磊 出版社:化学工业出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-122-16519-0
    索书号:TS214/8034 分类号:TS214.04 页数:253页 价格:29.00
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    本书阐述了豆类休闲食品生产中常用的原辅料,各种豆类休闲食品生产工艺与配方,并介绍了贮藏、检验等内容,穿插论述了加工过程中必不可少的相关理论知识。
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    作者:曾洁,李光磊 出版社:化学工业出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-122-16519-0
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