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星级面点: 国宝级大师50余年匠人技艺
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星级面点: 国宝级大师50余年匠人技艺
:王志强
作者:
王志强
出版社:
中国纺织出版社
出版时间:
2017
ISBN:
978-7-5180-4032-2
索书号:
TS972.132/1041
分类号:
TS972.132
页数:
125页
价格:
68.00
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本书凝练作者50余年面点研发制作的精华,突出中式面点的传承与创新,旨在给予读者更多灵感和启发。书中内容包括酥制品、蒸制品、传统小吃等等,每个成品均配有精美图片,让读者感受到国宝级大师的匠心之作。
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中文图书
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中国纺织出版社
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作者
王志强
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王志强
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出版年
2017
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