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易辉
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常用干料发制技法
:易辉
作者：
易辉
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5381-4880-0
索书号：
TS972.111/6097
分类号：
TS972.111
页数：
95页
价格：
38.00
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本书全面介绍了干货原料概述、干货原料发制技法、水产品发制技法、动物原料发制技法、植物原料发制技法。
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