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常用干料发制技法
/易辉
作者
易辉
价格
CNY38.00
出版者
辽宁科学技术出版社
索书号
TS972.111/6097
ISBN
978-7-5381-4880-0
分类号
TS972.111
页数
95页
出版日期
20070101
出版地
沈阳
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:本书全面介绍了干货原料概述、干货原料发制技法、水产品发制技法、动物原料发制技法、植物原料发制技法。
附注提要
本书全面介绍了干货原料概述、干货原料发制技法、水产品发制技法、动物原料发制技法、植物原料发制技法。
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20200912
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