日本料理的社会史: 和食与日本文化论 共有1条记录
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    日本料理的社会史: 和食与日本文化论:原田信男, 周颖昕

    作者:原田信男, 周颖昕 出版社:社会科学文献出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-5097-2162-9
    索书号:TS971/7162 分类号:TS971 页数:170页 价格:29.00
    丛书:阅读日本书系
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    本书沿着历史的长河,以和食为线索,将其放在与周边国家的关系的氛围中,历史地考察日本餐饮文化是如何历经各时代而演变过来的,并把追根溯源的时代叙事环环相扣,构成一部既有知识性又饶有趣味的日本料理的演化史。
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