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日本味道
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日本味道
:(日)北大路鲁山人, 何晓毅
作者：
(日)北大路鲁山人, 何晓毅
出版社：
上海人民出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-208-11852-2
索书号：
I313.65/1246
分类号：
I313.65
页数：
265页
价格：
35.00
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索书号
展开
一味千秋: 日本茶道的源与流
:(日)安迪
作者：
(日)安迪
出版社：
新华出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5166-1608-6
索书号：
TS971.21
分类号：
TS971.21
页数：
301页
价格：
35.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书作者以在日本生活25年的独自经历，从艺术家的角度及观点研究作为综合艺术的日本茶道。不拘于茶道的作法及样式，通过对禅茶源流的梳理，叙述在日本历史中禅茶与本土文化融合的过程以及茶道的产生。其中有茶道产
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索书号
展开
201道酱汁及其料理
:日本柴田书店, 李卉
作者：
日本柴田书店, 李卉
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5184-2588-4
索书号：
TS264.2/6052
分类号：
TS264.2
页数：
169页
价格：
78.00
复本数：
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累借天数：
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本书邀请八位不同菜系的主厨，介绍实用酱料以及搭配的料理。洗拌在料理上或是烹任过程中使用的热菜酱汁、冷菜酱汁、调料汁和混合调料，是决定一道料理风味的关健要素。每家餐厅都会在酱料调配上下足功夫，但是考虑到
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索书号
展开
地道日式家常味: 来自日本家庭的82道暖心料理
:郭静黛
作者：
郭静黛
出版社：
华夏出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5080-9013-9
索书号：
TS972.183.13/0752
分类号：
TS972.183.13
页数：
203页
价格：
49.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
西点大百科: 充实的美味西点520道
:日本手工甜点协会, 谭颖文
作者：
日本手工甜点协会, 谭颖文
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5381-6485-5
索书号：
TS213.2/6052
分类号：
TS213.2
页数：
311页
价格：
75.00
复本数：
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索书号
展开
沙拉厨房: 166道沙拉和109种调味汁
:日本柴田书店, 张洋
作者：
日本柴田书店, 张洋
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5184-2324-8
索书号：
TS972.118/6052
分类号：
TS972.118
页数：
191页
价格：
78.00
复本数：
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本书介绍的沙拉，分为冷沙拉（适合常温或是冷藏后食用）和温沙拉（适合加热食用）两部分，每一部分又按照叶类蔬菜、果实类蔬菜、根茎类蔬菜、肉类以及海鲜等食材分类。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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上海人民出版社
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华夏出版社
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新华出版社
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中国轻工业出版社
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作者
(日)北大路鲁山人, 何晓毅
(
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)
(日)安迪
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日本手工甜点协会, 谭颖文
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日本柴田书店, 张洋
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日本柴田书店, 李卉
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郭静黛
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(日)北大路鲁山人, 何晓毅
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日本手工甜点协会, 谭颖文
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郭静黛
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出版年
2019
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2010
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2014
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2015
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2017
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