旅游饭店人事管理 共有2条记录
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    饭店管理概论:国家旅游局人事劳动教育司

    作者:国家旅游局人事劳动教育司 出版社:旅游教育出版社 出版时间:1994 ISBN:7-5637-0555-4
    索书号:F719-43/6030\6 分类号:F719-43 页数:295页 价格:6.50
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    旅游饭店人事管理:(美)伦德博格,(美)阿玛塔斯

    作者:(美)伦德博格,(美)阿玛塔斯 出版社:浙江摄影出版社 出版时间:1991 ISBN:7-80536-104-5
    索书号:F719-51/6015 分类号:F719-51 页数:436页 价格:9.30
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    本书所说的人事管理,指的是全体人员和全过程的管理。作者以饭店的全体职工为对象,不仅研究饭店职工的合理组织,有效地运用饭店的人力资料,控制饭店的劳动成本,而且还研究饭店职工的行为控制和工作热情的维持和激发。
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