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手背上的一撮盐: 美味的沉淀、漂移及裂变
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手背上的一撮盐: 美味的沉淀、漂移及裂变
:((1956-))沈嘉禄
作者：
((1956-))沈嘉禄
出版社：
上海书店出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5458-1953-3
索书号：
I267.1/3443\4
分类号：
I267.1
页数：
420页
价格：
58.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书包括餐桌上的红叶、风从海上来、后厨秘密、流动的盛宴、时间的味道、写在菜单边上六个部分，收录《颤抖吧，红烧肉》《不以颜值论味道》《苏州面馆的四大规矩》《海派川菜的前世今身》《开国第一宴，香飘七十载》
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中文图书
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出版社
上海书店出版社
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作者
((1956-))沈嘉禄
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((1956-))沈嘉禄
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出版年
2021
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