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我爱我的面包
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我爱我的面包
:黎国雄
作者：
黎国雄
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5537-3781-2
索书号：
TS213.21/2764
分类号：
TS213.21
页数：
255页
价格：
39.80
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书精选112种风味不同的面包，采用了“阶梯式”的教学方法，从制作面包的常见工具、材料及基础手法入手，分三个阶段介绍了面包的制作过程，且每款面包都搭配了步骤图片和说明文字。
详细信息
索书号
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我的爱情面包
:温郁芳主笔, 华策剧组改
作者：
温郁芳主笔, 华策剧组改
出版社：
上海书店出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80678-937-7
索书号：
I247.57/3644
分类号：
I247.57
页数：
198页
价格：
20.00
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索书号
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我的爱情面包
:温郁芳主笔, 华策剧组改
作者：
温郁芳主笔, 华策剧组改
出版社：
上海书店出版社
出版时间：
2009
ISBN：
978-7-80678-937-7
索书号：
I247.5/3644
分类号：
I247.57
页数：
198页
价格：
20.00
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索书号
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我和宝宝的快乐烘焙: 29款可口可爱的小面包
:(日)荻山和也, 樊丁萍
作者：
(日)荻山和也, 樊丁萍
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5349-5389-7
索书号：
TS213.21/4422
分类号：
TS213.21
页数：
99页
价格：
29.80
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本书介绍了动物面包的制作方法及装饰，内容包括：动物面包的基本制作方法、面包的制作方法（成形·完工篇）、动物主题、动物以外的主题、专栏：制作动物面包的材料和工具。
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爱上面包: 我的甜蜜烘焙厨房
:(日)大塚节子, 张伟鑫
作者：
(日)大塚节子, 张伟鑫
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5341-3957-4
索书号：
TS213.2/4044.2
分类号：
TS213.2
页数：
100页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书详细介绍了法式软面包、全麦面包、热狗面包、乳蛋面包、奶油面包等50种面包的配料和制作方法，并首次公开了独家运用干酵母和有机天然酵母制作面包的方法。
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文献类型
中文图书
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出版社
上海书店出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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浙江科学技术出版社
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上海书店出版社
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江苏凤凰科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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浙江科学技术出版社
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作者
温郁芳主笔, 华策剧组改
(
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(日)大塚节子, 张伟鑫
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(日)荻山和也, 樊丁萍
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黎国雄
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温郁芳主笔, 华策剧组改
(
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(日)大塚节子, 张伟鑫
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(日)荻山和也, 樊丁萍
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黎国雄
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出版年
2009
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2011
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2012
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2014
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