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爱上面包: 我的甜蜜烘焙厨房/(日)大塚节子, 张伟鑫

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    本书详细介绍了法式软面包、全麦面包、热狗面包、乳蛋面包、奶油面包等50种面包的配料和制作方法，并首次公开了独家运用干酵母和有机天然酵母制作面包的方法。
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