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川味油辣子菜
:彭进
作者：
彭进
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5364-5738-3
索书号：
TS972.182.71/4235\4
分类号：
TS972.182.71
页数：
200页
价格：
15.00
丛书：
川菜王国书库
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书介绍的油辣椒菜肴都具粗旷豪放，味浓香辣，富于刺激的特征，符合现代人们的习惯。200例菜按凉菜和热菜分类，列出了制作过程，原料等。
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索书号
展开
川味奶香菜
:彭进,潘胜利
作者：
彭进,潘胜利
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5364-5658-1
索书号：
TS972.182.71/4221.2
分类号：
TS972.182.71
页数：
202页
价格：
14.00
丛书：
川菜王国书库
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收集整理了以牛奶制品如鲜牛奶、酸奶等奶味原料为主调料与其他调味品结合烹制的具浓郁奶香味的菜品200多款。
详细信息
索书号
展开
天府名师菜
:彭进, 潘胜林
作者：
彭进, 潘胜林
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5364-5518-6
索书号：
TS972.182.71/4235
分类号：
TS972.182.71
页数：
6,163页
价格：
14.00
复本数：
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详细信息
索书号
展开
川味酸辣菜
:彭进
作者：
彭进
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5364-5451-1
索书号：
TS972.182.71/4235\3
分类号：
TS972.182.71
页数：
217页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
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详细信息
索书号
展开
川味花椒菜
:彭进
作者：
彭进
出版社：
四川科学技术出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-5364-5439-2
索书号：
TS972.182.71/4235\2
分类号：
TS972.182.71
页数：
228页
价格：
15.00
复本数：
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文献类型
中文图书
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出版社
四川科学技术出版社
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四川科学技术出版社
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作者
彭进
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彭进, 潘胜林
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彭进,潘胜利
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彭进
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出版年
2004
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3
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2005
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2
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