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张洁
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出版社:"中国农业科学技术出版社"
中国传统素食荟萃
:王凤忠，王志东，张洁
作者：
王凤忠，王志东，张洁
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5116-4824-2
索书号：
R155.4/1075
分类号：
R155.4
页数：
121页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书对100多种餐桌常见蔬菜和水果的营养价值、食用和药用功能、营养素含量进行解说。内容分为水果类，薯类，蔬菜类，菌藻类，坚果、种子类，糖类、调料类七个部分，针对每种食材都分别介绍其性味归经、主治功能、成分列表，以及包括原产地、储存方法、挑选方法和食用方法的相关信息。
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中文图书
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出版社
中国农业科学技术出版社
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作者
王凤忠，王志东，张洁
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王凤忠，王志东，张洁
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出版年
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张洁
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