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张振山
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西班牙语常用词词典
:张振山
作者：
张振山
出版社：
北京大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-301-07682-7
索书号：
H346/1252
分类号：
H346
页数：
388页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书选用出现频率较高的常用词，词条按西班牙语字母表顺序排列，每个不规则变位动词词头后用括号标注附录动词变位表中所列变位动词的顺序号。
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索书号
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中式非发酵豆制品加工技术与装备
:张振山
作者：
张振山
出版社：
中国农业科学技术出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5116-2900-5
索书号：
TS214.2/1252
分类号：
TS214.2
页数：
291页
价格：
60.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书以大豆制品为主，系统地介绍了中式非发酵豆制品加工的相关内容，从我国豆制品的发展历程、大豆及豆制品的营养价值、生产豆制品所需的原料和辅料，到各种产品的生产工艺与具体操作方法；同时，详细地介绍了生产所需要的专用设备；并且根据长期的实践经验，介绍了豆制品生产工厂建设及各项配套要求。
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索书号
展开
信息获取技术
:张振海，张振山，李科杰
作者：
张振海，张振山，李科杰
出版社：
北京理工大学出版社有限责任公司
出版时间：
2020
ISBN：
978-7-5682-8348-9
索书号：
TP212/1253
分类号：
TP212
页数：
370页
价格：
72.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书简明系统地介绍了信息获取技术中传感器的基本原理、典型工程应用和实验实践内容，强调理论、应用与实践相结合。
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索书号
展开
豆制品制作工: 技师 高级技师
:张振山, 马海雁, 卢桂芳, 杨俊贺
作者：
张振山, 马海雁, 卢桂芳, 杨俊贺
出版社：
中国劳动社会保障出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5045-5867-1
索书号：
TS214.04/1252
分类号：
TS214.04
页数：
217页
价格：
27.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为豆制品制作工技师和豆制品制作工高级技师两部分，共十章内容，具体为：操作前的准备、制浆、豆制品半成品加工、发酵性豆制品成品加工、非发酵性豆制品成品加工等。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
中国农业科学技术出版社
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中国劳动社会保障出版社
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)
北京大学出版社
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)
北京理工大学出版社有限责任公司
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中国农业科学技术出版社
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中国劳动社会保障出版社
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北京大学出版社
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北京理工大学出版社有限责任公司
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作者
张振山
(
2
)
张振山, 马海雁, 卢桂芳, 杨俊贺
(
1
)
张振海，张振山，李科杰
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张振山
(
2
)
张振山, 马海雁, 卢桂芳, 杨俊贺
(
1
)
张振海，张振山，李科杰
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1
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出版年
2006
(
1
)
2007
(
1
)
2018
(
1
)
2020
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2006
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