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金版过瘾川菜
:张恕玉
作者:
张恕玉
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2018
ISBN:
978-7-5436-7436-3
索书号:
TS972.182.71/1241
分类号:
TS972.182.71
页数:
334页
价格:
29.80
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
详细信息
索书号
展开
海参菜典
:张恕玉
作者:
张恕玉
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5436-5588-1
索书号:
TS972.126/1241\3
分类号:
TS972.126
页数:
176页
价格:
45.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书阐述了海参的常见品种、营养价值、养生功效以及选购、涨发、加工等各方面的内容,并由中国烹饪大师亲自示范104道海参菜品的详细烹制方法。
详细信息
索书号
展开
鱼典
:张恕玉
作者:
张恕玉
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2010
ISBN:
978-7-5436-5737-3
索书号:
TS972.126/1241\4
分类号:
TS972.126
页数:
264页
价格:
45.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书以人们经常食用的39种鱼为主线,介绍了这些鱼的外形特点、生活习性、烹调知识、营养成分及功效,同时详细讲解了相关菜品的烹制方法。
详细信息
索书号
展开
家常小炒
:张恕玉
作者:
张恕玉
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2003
ISBN:
7-5436-1009-4
索书号:
TS972/1241
分类号:
TS972.182
页数:
111页
价格:
9.90
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
展开
家常小炒
:张恕玉
作者:
张恕玉
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2003
ISBN:
7-5436-1009-4
索书号:
TS972/1241
分类号:
TS972.182
页数:
111页
价格:
9.90
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本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
展开
家常小炒
:张恕玉
作者:
张恕玉
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2003
ISBN:
7-5436-1009-4
索书号:
TS972/1241
分类号:
TS972.182
页数:
111页
价格:
9.90
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本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
展开
家常小炒
:张恕玉
作者:
张恕玉
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2003
ISBN:
7-5436-1009-4
索书号:
TS972/1241
分类号:
TS972.182
页数:
111页
价格:
9.90
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累借次数:
本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
展开
家常小炒
:张恕玉
作者:
张恕玉
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2003
ISBN:
7-5436-1009-4
索书号:
TS972/1241
分类号:
TS972.182
页数:
111页
价格:
9.90
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本书介绍了银杏白菜、松子玉米、上汤菠菜、蒜香排骨、脆皮乳鸽、西红柿炒山药、香椿芽炒蛋、松子炒螺丁、金蒜五花肉、发菜什锦菇等美味热炒菜谱。
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索书号
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吃虾蟹贝
:张恕玉, 李明, 孙继祥
作者:
张恕玉, 李明, 孙继祥
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5436-3527-5
索书号:
TS972.126/1241
分类号:
TS972.126
页数:
111页
价格:
29.80
丛书:
爱心家肴
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了龙虾、鳌虾、对虾、海蟹、河蟹、鲍鱼、海螺、牡蛎、蛏、扇贝、蛤蜊11种虾蟹贝类菜肴的制作方法。
详细信息
索书号
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吃鱼
:((1957~))张恕玉, 李明, 孙继祥
作者:
((1957~))张恕玉, 李明, 孙继祥
出版社:
青岛出版社
出版时间:
2006
ISBN:
7-5436-3526-7
索书号:
TS972.126/1241\2
分类号:
TS972.126
页数:
127页
价格:
29.80
丛书:
爱心家肴
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了石斑鱼、加吉鱼、鲈鱼、黄花鱼、比目鱼等33种鱼类菜肴的制作方法。
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文献类型
中文图书
(
16
)
出版社
青岛出版社
(
16
)
只显示前10条......
青岛出版社
(
16
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作者
张恕玉
(
9
)
张恕玉,王作生
(
5
)
((1957~))张恕玉, 李明, 孙继祥
(
1
)
张恕玉, 李明, 孙继祥
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)
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张恕玉
(
9
)
张恕玉,王作生
(
5
)
((1957~))张恕玉, 李明, 孙继祥
(
1
)
张恕玉, 李明, 孙继祥
(
1
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出版年
2003
(
5
)
2013
(
5
)
2006
(
2
)
2010
(
2
)
2012
(
1
)
2018
(
1
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只显示前10条......
2003
(
5
)
2013
(
5
)
2006
(
2
)
2010
(
2
)
2012
(
1
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2018
(
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