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    食在建水: 云南省建水美食美味一览:罗永昌, 建水县餐饮与美食协会,建水县旅游业协会

    作者:罗永昌, 建水县餐饮与美食协会,建水县旅游业协会 出版社:云南美术出版社 出版时间:2016 ISBN:978-7-5489-2515-6
    索书号:TS971.2(274.4)/6036 分类号:TS971.2(274.4) 页数:161页 价格:68.00
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    本书以图文并茂的表现形式,较系统地介绍中国历史文化名城——建水县境内各民族独具特色的原生态的烹饪工艺和制作方式,展现该地传统饮食文化,扩大本地餐饮行业对外影响,促进社会经济及旅游业的健康发展。
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