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广西饮食文化
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广西饮食文化
:吴伟峰
作者：
吴伟峰
出版社：
广西民族出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5363-7479-9
索书号：
TS971.2(267)/6022
分类号：
TS971.2(267)
页数：
180页
价格：
28.00
复本数：
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本书内容分为“历史传承真悠久”“好山好水好食材”“北部湾畔鲜味浓”“南方边关来打卡”“民族风情多奇趣”等五部分，全面介绍了广西的各色美食，展现了广西美食的历史、文化、特色和意蕴。
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中国饮食文化史
:王学泰
作者：
王学泰
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5633-6155-3
索书号：
TS971/1095
分类号：
TS971
页数：
320页
价格：
32.00
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本书主要内容：饮食文化的蒙昧时代、饮食文化的萌芽时代、饮食文化的昌明时代、饮食文化的昌盛时代、不同阶层人群的饮食活动等。
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世界美食地图
:辰子，兰茨
作者：
辰子，兰茨
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5633-7453-3
索书号：
TS971/7117
分类号：
TS971
页数：
203页
价格：
35.00
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将视线聚焦在不同地域和文化所造就的精致美食上，为读者推荐世界各地具有代表性的经典菜谱。
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宴飨万年: 文物中的中华饮食文化史
:王辉
作者：
王辉
出版社：
广西人民出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-219-11665-4
索书号：
TS971.2(2)/1097
分类号：
TS971.2(2)
页数：
336页
价格：
88.00
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本书在中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”基础上，充分挖掘史料，以文物为叙述线索，梳理了中国万年来的饮食文化发展脉络，从“食材”“烹饪”“器具”“礼仪”“艺术”“人物”等多个角度阐释中国古代饮食文化，
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索书号
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芝麻米粒说
:黄宝莲
作者：
黄宝莲
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5633-6026-3
索书号：
TS971-53/4434
分类号：
TS971-53
页数：
149页
价格：
15.00
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本书集异国美食、人文轶事、生活随笔于一炉，以食物为主角，描绘的是生活。
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索书号
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吃的后现代
:廖炳惠
作者：
廖炳惠
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5633-5755-6
索书号：
TS971/0095
分类号：
TS971
页数：
146页
价格：
15.00
复本数：
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累借天数：
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本书将饮食现象放在后现代的语境中，进行了颇有趣味的解读，从饮食文化观的转变到后现代餐饮哲学，从食谱、香料、厨艺的旅游群及多元食谱、怀旧料理和饮食的情色化，梳理出后现代语境中饮食的文化流变。
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索书号
展开
中国文化中的饮食
:张光直, 王冲
作者：
张光直, 王冲
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5598-4922-9
索书号：
TS971.2/1294
分类号：
TS971.2
页数：
402页
价格：
118.00
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索书号
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我吃故我在: 慢食与文化
:(美)爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)，(美)鲍勃·卡劳(Bob Carrau)，(美)克里斯蒂娜·穆勒(Cristina Mueller), 刘诚
作者：
(美)爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)，(美)鲍勃·卡劳(Bob Carrau)，(美)克里斯蒂娜·穆勒(Cristina Mueller), 刘诚
出版社：
广西师范大学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5598-5333-2
索书号：
TS971.2/3224
分类号：
TS971.2
页数：
204页
价格：
68.00
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累借天数：
累借次数：
本书以著者法国留学、餐厅工作、社会活动等个人经历为线，倡导一种新的饮食理念和生活方式。提醒奔忙在工商业时代的人们，停一停，慢下来，用饮食去关爱、照料、聆听自己身体和感官。
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文献类型
中文图书
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出版社
广西师范大学出版社
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广西人民出版社
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广西民族出版社
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广西师范大学出版社
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广西人民出版社
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作者
(美)爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)，(美)鲍勃·卡劳(Bob Carrau)，(美)克里斯蒂娜·穆勒(Cristina Mueller), 刘诚
(
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吴伟峰
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廖炳惠
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张光直, 王冲
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王学泰
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王辉
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辰子，兰茨
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黄宝莲
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(美)爱丽丝·沃特斯(Alice Waters)，(美)鲍勃·卡劳(Bob Carrau)，(美)克里斯蒂娜·穆勒(Cristina Mueller), 刘诚
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张光直, 王冲
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黄宝莲
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出版年
2006
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2022
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2005
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2008
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2021
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2024
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