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川味河鲜烹饪事典
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川味河鲜烹饪事典
:朱建忠, 蔡名雄
作者：
朱建忠, 蔡名雄
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5064-6743-8
索书号：
TS972.126/2515
分类号：
TS972.126
页数：
400页
价格：
118.00
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本书完整呈现了140多道河鲜菜品，将川菜历史与河鲜史做了一次完整的介绍。
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文献类型
中文图书
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出版社
中国纺织出版社
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作者
朱建忠, 蔡名雄
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2010
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