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寻味记
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寻味记
:邵宛澍
作者：
邵宛澍
出版社：
上海文化出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-80740-867-3
索书号：
TS971.2(2)/1733
分类号：
TS971.2(2)
页数：
221页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书所述内容是市井居民的日常吃喝，既非麟肝凤髓，亦无琼浆玉液，只有粗茶淡饭、家常菜肴，乃至路边小吃、摊档点心，但也不乏地方特色、时尚新品，乃至祖传秘制、招牌绝活。
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索书号
展开
不时不食: 四季美味寻鲜记
:(日)中川玉, 邹欣晨
作者：
(日)中川玉, 邹欣晨
出版社：
文化发展出版社
出版时间：
2018
ISBN：
978-7-5142-2042-1
索书号：
TS971.2(313)/5021
分类号：
TS971.2(313)
页数：
192页
价格：
49.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书向人们展示了如何充分享受四季的美味。把季节的变换凝缩保存在食物中，就能让每一天的餐桌都鲜活起来。通过美食来调节自己的身心，充分感受每个季节带来的细微变化，享受那种由内而外的喜悦。
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索书号
展开
春韭秋菘: 一个美食家的寻味笔记
:戴爱群
作者：
戴爱群
出版社：
生活·读书·新知三联书店
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-108-04474-7
索书号：
TS971.2/4321
分类号：
TS971.2
页数：
10,288页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书作者介绍了不少餐馆的美食，也评价了不少厨师的技艺。在这些文章中，可以看出作者所认定所弘扬的美食标准，以及对于美食之道的不懈探寻、对于中国餐饮业如何健康发展的认真思考。
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索书号
展开
寻味米其林: 米其林女孩的“摘星”笔记
:凯迪
作者：
凯迪
出版社：
北京出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-200-15942-4
索书号：
TS971.2(1)/2735
分类号：
TS971.2(1)
页数：
178页
价格：
59.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书搭配精美的米其林美食图片，深入浅出介绍名厨拿手好菜，专业视角解析米其林美食理念。从食材选择到创意烹饪，从餐具摆放到餐酒搭配，多维度科普，让你发现米其林不只是好吃。在探店的同时，作者拜访多位世界知名
详细信息
索书号
展开
未知: 印度与东南亚八国寻味记
:未知
作者：
未知
出版社：
未知
出版时间：
2012
ISBN：
未知
索书号：
TS971.2(351)/3496
分类号：
TS971.2(351)
页数：
212页
价格：
133.00
丛书：
满足馆
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
有滋有味馆子菜
:生活新实用辑部
作者：
生活新实用辑部
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5713-1399-9
索书号：
TS972.182/2530
分类号：
TS972.182
页数：
231页
价格：
45.00
丛书：
“寻味记”系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书严选26道点菜率最高的馆子菜、45道热门鲜蔬料理、88道热门肉类料理、91道热门海鲜料理、30道热门豆腐&蛋类料理，再附上9道馆子必点汤品。
详细信息
索书号
展开
原汁原味电锅菜
:生活新实用辑部
作者：
生活新实用辑部
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5713-1479-8
索书号：
TS972.182/2530\2
分类号：
TS972.182
页数：
231页
价格：
45.00
丛书：
“寻味记”系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书除了介绍每道电锅料理的做法之外，还有关于做菜的技巧与小常识。全书共分七部分，内容包括：电锅烹调技巧大解析；百变家常菜，蒸煮出生活的温度；美味卤出来；家常好汤，暖胃暖心；滋补靓汤，吃出健康好身体；菜
详细信息
索书号
展开
秘制酱料450例
:生活新实用辑部
作者：
生活新实用辑部
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5713-1613-6
索书号：
TS264.2/2530
分类号：
TS264.2
页数：
232页
价格：
45.00
丛书：
“寻味记”系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收录了世界各地最经典、最常用、最美味的450种酱料秘方，中式、西式、日韩、东南亚式一应俱全，书中还附有近100道示范料理。
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索书号
展开
米其林寻味指南: 美食观察员的评星笔记
:(法)图瓦纳德, (法)LM出版社, (法)米其林指南, 霍一然
作者：
(法)图瓦纳德, (法)LM出版社, (法)米其林指南, 霍一然
出版社：
华中科技大学出版社
出版时间：
2022
ISBN：
978-7-5680-7747-7
索书号：
TS971.2(1)/6012
分类号：
TS971.2(1)
页数：
383页
价格：
298.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从街头美食到高级美食，并向读者介绍了不容错过的精彩活动，学习和娱乐的信息。同时，本书还介绍了米其林的发展历程。读者将沉浸在25个国家的烹饪遗产中：从招牌菜，招牌食谱和王牌产品到标志性的糕点，奶酪，
详细信息
索书号
展开
家常面食，一学就会
:生活新实用辑部
作者：
生活新实用辑部
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5713-1478-1
索书号：
TS972.132/2530
分类号：
TS972.132
页数：
232页
价格：
45.00
丛书：
“寻味记”系列
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分为面条篇，饺子篇，包子、馒头、卷子篇，面饼篇，西式面食篇五大类别，涵盖了人们常吃、爱吃的大部分面食。
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索书号
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文献类型
中文图书
(
11
)
出版社
江苏凤凰科学技术出版社
(
4
)
上海文化出版社
(
1
)
中国言实出版社
(
1
)
北京出版社
(
1
)
华中科技大学出版社
(
1
)
文化发展出版社
(
1
)
未知
(
1
)
生活·读书·新知三联书店
(
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江苏凤凰科学技术出版社
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上海文化出版社
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中国言实出版社
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北京出版社
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华中科技大学出版社
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文化发展出版社
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未知
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生活·读书·新知三联书店
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作者
生活新实用辑部
(
4
)
(日)中川玉, 邹欣晨
(
1
)
(法)图瓦纳德, (法)LM出版社, (法)米其林指南, 霍一然
(
1
)
凯迪
(
1
)
张泽峰
(
1
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戴爱群
(
1
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未知
(
1
)
邵宛澍
(
1
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只显示前10条......
生活新实用辑部
(
4
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(日)中川玉, 邹欣晨
(
1
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(法)图瓦纳德, (法)LM出版社, (法)米其林指南, 霍一然
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凯迪
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张泽峰
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戴爱群
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未知
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)
邵宛澍
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出版年
2021
(
5
)
2012
(
2
)
2022
(
2
)
2013
(
1
)
2018
(
1
)
只显示前10条......
2021
(
5
)
2012
(
2
)
2022
(
2
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2013
(
1
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2018
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