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家宴菜肴
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家宴菜肴
:刘广宏
作者：
刘广宏
出版社：
同济大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5608-4312-4
索书号：
TS972.182/0203
分类号：
TS972.182
页数：
78页
价格：
15.00180.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了冷菜、热菜、宴席点心等家宴菜肴的制作方法。内容贴近生活、通俗易懂、图文并茂，能为社区居民的学习提供方便。
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索书号
展开
宴客家常菜
:甘智荣
作者：
甘智荣
出版社：
安徽科学技术出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5337-6534-7
索书号：
TS972.12/4484
分类号：
TS972.12
页数：
132页
价格：
15.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书为家庭布置宴席提供了数种参考，精选多道“上得了台面”的美食，前菜、汤品、主菜、主食、饮品、点心，顺接而下，完美诠释了宴客菜精髓。
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索书号
展开
鼎宴家常菜
:夏金龙
作者：
夏金龙
出版社：
吉林科学技术出版社
出版时间：
2012
ISBN：
978-7-5384-5575-5
索书号：
TS972.182/1084\9
分类号：
TS972.182
页数：
479页
价格：
39.90
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：开胃小菜、宴客大菜、下酒辅菜、汤羹炖品、花样主食、健康饮品、餐后甜点等。
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索书号
展开
国宴美食家常做: 96道最受全球国家元首喜爱的国宴经典菜肴
:本书组
作者：
本书组
出版社：
光明日报出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5112-4474-1
索书号：
TS972.127
分类号：
TS972.127
页数：
205页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分为：开国第一宴；元首们的最爱；大型活动国宴菜单巡礼几部分，主要内容包括：酥烤鲫鱼、油淋仔鸡、炝黄瓜条、水晶肴肉等。
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索书号
展开
宋厨家宴
:宋正宏
作者：
宋正宏
出版社：
上海教育出版社有限公司
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5444-9459-5
索书号：
TS972.118/3013
分类号：
TS972.118
页数：
62页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分两篇, 上篇西餐文化介绍了欧美国家的风俗习惯、西餐服务礼仪、西餐餐桌文化、西餐常用酱料和配菜 ; 下篇宋厨家宴介绍了复活节、万圣节、感恩节、圣诞节和新年的沙拉、汤、小吃、主菜、主食等的制作材料和制作过程。
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索书号
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我家的第一次宴客菜
:居然
作者：
居然
出版社：
中国妇女出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5127-0579-1
索书号：
TS972.127/7723
分类号：
TS972.127
页数：
169页
价格：
29.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书根据宴请客人的不同，度身定制不同的菜单，分步骤详细讲解了菜品做法，同时还总结了民间大厨们多年的经验和私房窍门，内容包括可口开胃前菜：盛宴前奏，无敌镇桌主菜：开启饕餮盛宴，滋补香浓靓汤：最佳配角等。
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索书号
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家常招牌宴客菜
:犀文图书
作者：
犀文图书
出版社：
天津科技翻译出版有限公司
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5433-3354-3
索书号：
TS972.127/7706
分类号：
TS972.127
页数：
185页
价格：
39.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了南北各地的招牌菜肴，均选用大众家庭较常用的食材，囊括了凉菜、热菜、汤羹、点心四大系列近200个菜品。
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索书号
展开
好吃易做的拿手宴客菜
:瑞雅
作者：
瑞雅
出版社：
青岛出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5552-5412-6
索书号：
TS972.127/1270\3
分类号：
TS972.127
页数：
154页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书精选了南北各地的招牌菜肴，均选用大众家庭较常用的食材，是一本设计科学合理的，集色、香、味、形于一体的美味食谱。只要您认真阅读本书，掌握要领，就能轻松烹制出一桌既营养均衡、色鲜味美又体面丰盛的筵席，让您的宾客真正感受到宾至如归的亲切感。
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文献类型
中文图书
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出版社
上海教育出版社有限公司
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中国妇女出版社
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光明日报出版社
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吉林科学技术出版社
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同济大学出版社
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天津科技翻译出版有限公司
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安徽科学技术出版社
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作者
刘广宏
(
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夏金龙
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宋正宏
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居然
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本书组
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犀文图书
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瑞雅
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甘智荣
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出版年
2013
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2010
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2012
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2014
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