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宫润华
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品读醉美美食文化诗词
:宫润华
作者：
宫润华
出版社：
中国言实出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5171-3671-2
索书号：
I207.227.2/3032
分类号：
I207.227.2
页数：
230页
价格：
42.80
复本数：
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本书精选历代与美食文化有关的优美诗词，配上相关赏析，为读者呈现古诗词中不一样的精彩。
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食材营养事典
:(日)池上文雄监修, 宫润华
作者：
(日)池上文雄监修, 宫润华
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2025
ISBN：
978-7-5184-5140-1
索书号：
R151.3/3420
分类号：
R151.3
页数：
287页
价格：
168.00
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累借天数：
累借次数：
本书围绕蔬菜、水果、谷物、豆类、肉、蛋、乳制品、海鲜、菌藻、调味品等全品类食材展开，以简明易懂的方式介对食材的各种主要营养成分进行阐述，并根据食材的特性对食材进行搭配。
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普洱美食: 土味
:左永平，宫润华，程小敏
作者：
左永平，宫润华，程小敏
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5184-4901-9
索书号：
TS971.2(274.3)/4031
分类号：
TS971.2(274.3)
页数：
221页
价格：
138.00
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累借天数：
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本书围绕如何设计一份完美的普洱院士土豆全席菜单为主线，在对普洱传统美食文化理论总结提炼和土豆滇化历程梳理的基础上，从普洱饮食文化分区风味特色及现代风味等维度，对土豆美食制作进行时尚化、雅致化、创意化提
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文献类型
中文图书
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出版社
中国轻工业出版社
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中国言实出版社
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中国轻工业出版社
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中国言实出版社
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作者
(日)池上文雄监修, 宫润华
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宫润华
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左永平，宫润华，程小敏
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(日)池上文雄监修, 宫润华
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宫润华
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左永平，宫润华，程小敏
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出版年
2021
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)
2024
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)
2025
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2021
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2025
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宫润华
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