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实用水果切雕技法
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实用水果切雕技法
:杜乐
作者：
杜乐
出版社：
中国纺织出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5064-4117-9
索书号：
TS972.114/4472
分类号：
TS972.114
页数：
96页
价格：
25.00
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本书内容包括刀具介绍、水果拼盘制作基本知识、水果切法、水果拼盘实例。书中每个水果拼盘实例都介绍了其原料和拼摆方法，并附有图片。
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中文图书
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作者
杜乐
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出版年
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