返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
完美牛肉
共有
3
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：
完美牛肉
:王永贤
作者：
王永贤
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1128-3
索书号：
TS972.125.1/1032
分类号：
TS972.125.1
页数：
175页
价格：
48.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书配合大量实物图片，详细地介绍了各个部位牛肉的味道、口感特征及烹饪方法，将牛肉的烹饪过程多元化呈现。
详细信息
索书号
展开
完美牛排烹饪全书: 大师级美味关键的一切秘密
:王永贤
作者：
王永贤
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2016
ISBN：
978-7-5349-8256-9
索书号：
TS972.125.1/1032\2
分类号：
TS972.125.1
页数：
245页
价格：
69.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从基本的知识开始，绝不省略任何一个步骤，将做好一块完美牛排所必备的食材、工具、烹调等相关知识和细节都一一提供给读者，新手一学就会零失败，在家亦可享受主厨级的高级牛排。
详细信息
索书号
展开
完美牛排烹饪指南
:(美)阿曼达·梅森(Amanda Mason), 李祥睿，梁晨，陈洪华
作者：
(美)阿曼达·梅森(Amanda Mason), 李祥睿，梁晨，陈洪华
出版社：
中国纺织出版社有限公司
出版时间：
2024
ISBN：
978-7-5180-1423-1
索书号：
TS972.125.1/4840
分类号：
TS972.125.1
页数：
133页
价格：
78.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细普及了牛排的基础知识，分析了牛排的挑选、处理与保存的方法，继而介绍了牛排常见的烧烤与煎制方法，以及其他不常见的烹饪方法，最后着重分享了许多经典的食谱，其中主要是牛排的各种食谱。同时，书中也介绍
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
3
)
出版社
中国纺织出版社有限公司
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
河南科学技术出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国纺织出版社有限公司
(
1
)
中国轻工业出版社
(
1
)
河南科学技术出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
王永贤
(
2
)
(美)阿曼达·梅森(Amanda Mason), 李祥睿，梁晨，陈洪华
(
1
)
只显示前10条......
王永贤
(
2
)
(美)阿曼达·梅森(Amanda Mason), 李祥睿，梁晨，陈洪华
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2016
(
1
)
2017
(
1
)
2024
(
1
)
只显示前10条......
2016
(
1
)
2017
(
1
)
2024
(
1
)
查看更多信息......
完美牛肉
共有
3
条记录
共耗时[0.000]秒
页码：
1
/
1
每页显示：
10
记录
跳转：