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宋莲军，乔明武，田洁
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豆制品加工增值技术
:宋莲军，乔明武，田洁
作者：
宋莲军，乔明武，田洁
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5349-4406-2
索书号：
TS214/3043
分类号：
TS214.04
页数：
211页
价格：
12.00
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本书介绍了非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、大豆深加工产品、大豆加工副产物的综合利用、杂豆及其制品加工技术等内容。
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中文图书
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