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豆制品加工增值技术/宋莲军，乔明武，田洁

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    本书介绍了非发酵大豆制品加工技术、发酵大豆制品加工技术、大豆深加工产品、大豆加工副产物的综合利用、杂豆及其制品加工技术等内容。
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    序号 索书号 码号定位 层架信息 馆藏地点 馆藏状态 借出日期 还回日期 卷册说明
    1 TS214/3043 KT3127734 经开区分馆 入藏
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