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如何开一家赚钱的西餐厅
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如何开一家赚钱的西餐厅
:伍福生
作者:
伍福生
出版社:
广州出版社
出版时间:
2002
ISBN:
7-80655-412-2
索书号:
F713.9/2132
分类号:
F713.9
页数:
6,14 ,376页
价格:
48.00
丛书:
唯高餐饮经典书库
复本数:
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累借次数:
本书分“探秘篇”、“厨神篇”、“情调篇”、“菜式篇”、“服务篇”等7个篇章,从不同的角度探讨“如何让食客‘吃环境’、‘吃情调’”、“如何让食客吃得放心”、“如何赚快钱和赚大钱”等问题。
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中文图书
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出版社
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作者
伍福生
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出版年
2002
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