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好的咖啡
:(日)井崎英典, 苏航
作者：
(日)井崎英典, 苏航
出版社：
北京联合出版公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5596-4830-3
索书号：
TS273/5524
分类号：
TS273
页数：
204页
价格：
68.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书总结了从择豆到萃取的各种综合知识，将井崎英典在世界各地培训时讲过的、马上就能使用的“冲泡方法”的实践技巧进行了挖掘式讲解。
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索书号
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好咖啡为什么好: 精品咖啡的溯源之旅
:(法)克里斯托夫·塞韦尔, (法)法布里斯·勒塞尼厄摄，贾德
作者：
(法)克里斯托夫·塞韦尔, (法)法布里斯·勒塞尼厄摄，贾德
出版社：
中国友谊出版公司
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5057-5096-8
索书号：
TS273-49/3052
分类号：
TS273-49
页数：
201页
价格：
68.00
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精品咖啡为何物？从栽下一株咖啡树苗，到啜饮一杯咖啡，中间需要经历怎样的过程？想生产出质量上乘的咖啡豆，生产过程的每个步骤都离不开成熟的知识技术，严谨、精益求精的工作态度，以及大量的人力。在本书中，克里
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索书号
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最好的咖啡时光: 最全面的咖啡品鉴小百科
:(韩)河宝淑，赵美罗, 千太阳
作者：
(韩)河宝淑，赵美罗, 千太阳
出版社：
河南科学技术出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-5349-6619-4
索书号：
TS273-49/3133
分类号：
TS273-49
页数：
211页
价格：
46.00
复本数：
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本书不仅对咖啡进行了基本的说明，还讲述了关于咖啡的故事。第一部分介绍了从挑选生豆到烘焙、混合、研磨的过程，咖啡具有代表性的冲泡方法，白糖和牛奶等咖啡的朋友、咖啡器具，最后还介绍了一些特别的咖啡；第二部
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索书号
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向咖啡大师学习: 从生豆、烘焙、冲煮到拉花，走入12位领潮者的咖啡风味课
:好吃辑部
作者：
好吃辑部
出版社：
江苏凤凰科学技术出版社
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5537-9791-5
索书号：
TS971.23/4762
分类号：
TS971.23
页数：
196页
价格：
68.00
丛书：
凤凰生活
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书不只要告诉你中国台湾咖啡文化的轨迹与特色，还教你如何向这些努力了一二十年的咖啡职人们，好好学一件事。
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索书号
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手工咖啡: 咖啡爱好者的完美冲煮指南
:(美)杰茜卡·伊斯托(Jessica Easto)，(美)安德烈亚斯·威尔霍夫(Andreas Willhoff), 李粤梅
作者：
(美)杰茜卡·伊斯托(Jessica Easto)，(美)安德烈亚斯·威尔霍夫(Andreas Willhoff), 李粤梅
出版社：
中信出版集团
出版时间：
2019
ISBN：
978-7-5217-0504-1
索书号：
TS273/2745
分类号：
TS273
页数：
322页
价格：
68.00
复本数：
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本书作者杰茜卡·伊斯托有着近十年的在家冲煮咖啡的经验，她以咖啡爱好者的身份，在专业咖啡师安德烈亚斯·威尔霍夫的指导下，从基础术语、冲煮器具、原产地、购买咖啡、品鉴风味及冲煮方法六个角度，讲解了你能想到
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索书号
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好书店 好咖啡: 上海45家书店的故事
:汪耀华
作者：
汪耀华
出版社：
上海人民出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-208-17163-3
索书号：
G239.23/3192
分类号：
G239.23
页数：
354页
价格：
98.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书收入上海45家实体书店咖啡文化的故事，以及上海市书刊发行行业协会发布的《2021年上海主要实体书店咖啡经营项目调研报告》。通过对实体书店咖啡经营的现状、发展走势的讲述和调研，反映上海实体书店咖啡经
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猪田彰郎的咖啡为什么这么好喝？
:(日)猪田彰郎, 陆贝旎
作者：
(日)猪田彰郎, 陆贝旎
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-111-68208-0
索书号：
F733.136.93/4460
分类号：
F733.136.93
页数：
183页
价格：
59.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
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本书作者在书中为我们介绍他所深爱的咖啡，创立猪田咖啡三条店的缘由，他对工作的理解，以及制作美味咖啡的方法等。
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索书号
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送你一杯热咖啡: 最感动心灵的爱情故事
:巫献好选
作者：
巫献好选
出版社：
长江文艺出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5354-3130-5
索书号：
I247.8/1044.5
分类号：
I247.8
页数：
253页
价格：
18.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书分五部分收录了多篇爱情故事，包括：《百合小项的百年好合》、《关于春天诅咒的破灭》、《靠近》、《到不了的彼岸》、《只是当时已惘然》等。
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索书号
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最好吃的咖啡馆简餐
:(日)山本优莉, 高莉
作者：
(日)山本优莉, 高莉
出版社：
南海出版公司
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-5442-7739-6
索书号：
TS972.12/2252
分类号：
TS972.12
页数：
94页
价格：
36.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是美食的集合。作者提供的食谱类型丰富，有咖啡馆风格的时尚简餐，也有能彰显手艺的主菜、小食，还有各种好吃又容易做的主食、沙拉和甜点。
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索书号
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星巴克流: 好员工的培养法
:(日)毛利英昭, 陆贝旎
作者：
(日)毛利英昭, 陆贝旎
出版社：
机械工业出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-111-67396-5
索书号：
F737.121.7/2024
分类号：
F737.121.7
页数：
19,206页
价格：
59.00
复本数：
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本书将为您解开星巴克的成功秘诀。为什么星巴克能够吸引人才；为什么星巴克的店员工作很愉快；为什么星巴克能够培养出通过自己思考做出判断并付诸行动，心怀热情、专注工作，具备团队精神、努力获得成功的员工；怎样
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文献类型
中文图书
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出版社
机械工业出版社
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长江文艺出版社
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上海人民出版社
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中信出版集团
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中国友谊出版公司
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北京联合出版公司
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南海出版公司
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江苏凤凰科学技术出版社
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河南科学技术出版社
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作者
巫献好选
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(日)井崎英典, 苏航
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(日)山本优莉, 高莉
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(日)毛利英昭, 陆贝旎
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(日)猪田彰郎, 陆贝旎
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(法)克里斯托夫·塞韦尔, (法)法布里斯·勒塞尼厄摄，贾德
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(美)杰茜卡·伊斯托(Jessica Easto)，(美)安德烈亚斯·威尔霍夫(Andreas Willhoff), 李粤梅
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(韩)河宝淑，赵美罗, 千太阳
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好吃辑部
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巫献好选
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汪耀华
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2005
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2019
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2014
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2005
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好的咖啡
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