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出版社:"重庆大学出版社"
现代饭店管理
:聂明林，杨啸涛
作者：
聂明林，杨啸涛
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5624-1707-5
索书号：
F719/1064
分类号：
F719
页数：
548页2d20cm
价格：
24.00
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本书对饭店的组织、计划、人力资源、市场营销、质量、安全的管理进行详细说明，并举例阐述了饭店管理的重要性。
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饭店人力资源管理
:陈绍友，林增学
作者：
陈绍友，林增学
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
2003
ISBN：
7-5624-2897-2
索书号：
F719.2/7424.2
分类号：
F719.2
页数：
200页
价格：
16.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括饭店人力资源管理概论、饭店人力资源系统管理、饭店员工招聘、饭店员工培训与职业发展、饭店员工使用、饭店员工激励、饭店员工绩效考评与薪酬管理、饭店人力资源管理诊断、饭店人力资源规划、饭店人力资源管理发展等10章。
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索书号
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饭店酒水知识与酒吧管理
:聂明林，杨啸涛
作者：
聂明林，杨啸涛
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5624-1706-7
索书号：
F719.3/1064
分类号：
TS262
页数：
217页
价格：
10.00
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本书对酒水进行了概述，并对中国酒、外国酒、鸡尾酒、酒吧服务、管理进行详细的说明,介绍了酒水知识。
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索书号
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你好，前台: 酒店里的那些事儿
:(美)雅各布·汤姆斯基(Jacob Tomsky), 高月娟
作者：
(美)雅各布·汤姆斯基(Jacob Tomsky), 高月娟
出版社：
重庆大学出版社
出版时间：
2013
ISBN：
978-7-5624-7758-7
索书号：
F719.2/3744
分类号：
F719.2
页数：
329页
价格：
35.00
复本数：
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累借天数：
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本书是一个资深酒店从业者的叙事体回忆录，也是一本非常有趣的旅行指南，帮助旅行者识破酒店服务业的那些猫腻。书中围绕“小费”作者对酒店里的各种角色做了全面的剖析和解读，也对各种角色经历的冷暖人生做了生动的描写。
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文献类型
中文图书
(
4
)
出版社
重庆大学出版社
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)
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重庆大学出版社
(
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作者
聂明林，杨啸涛
(
2
)
(美)雅各布·汤姆斯基(Jacob Tomsky), 高月娟
(
1
)
陈绍友，林增学
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聂明林，杨啸涛
(
2
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(美)雅各布·汤姆斯基(Jacob Tomsky), 高月娟
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陈绍友，林增学
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出版年
1998
(
2
)
2003
(
1
)
2013
(
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1998
(
2
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2003
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2013
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大饭店
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