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现代饭店管理
/聂明林,杨啸涛
作者
聂明林,杨啸涛
价格
24.00
出版者
重庆大学出版社
索书号
F719/1064
ISBN
7-5624-1707-5
分类号
F719
页数
548页2d20cm
出版日期
19980501
出版地
重庆
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:本书对饭店的组织、计划、人力资源、市场营销、质量、安全的管理进行详细说明,并举例阐述了饭店管理的重要性。
附注提要
本书对饭店的组织、计划、人力资源、市场营销、质量、安全的管理进行详细说明,并举例阐述了饭店管理的重要性。
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