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出版社:"清华大学出版社"
饭店前厅管理与服务
:徐文苑, 严金明
作者：
徐文苑, 严金明
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-81082-299-3
索书号：
F719.2/2804
分类号：
F719.2
页数：
410页
价格：
34.00
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索书号
展开
现代饭店经营管理
:郑向敏
作者：
郑向敏
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-302-15181-4
索书号：
F719.2/8728\2
分类号：
F719.2
页数：
11,413页
价格：
38.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书在逻辑框架、内容编排上采用上下篇形式，对饭店的经营策略与运作、饭店管理理论与实践进行了系统的分析与阐述，上篇为现代饭店经营策略与运作，下篇为现代饭店管理理论与实践。
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索书号
展开
酒店花卉技艺
:王秀娇
作者：
王秀娇
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-302-26345-6
索书号：
J525.1/1024.2/16
分类号：
J525.1
页数：
154页
价格：
35.00
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本书分为4个单元，涵盖了花卉识趣、酒店花卉用花类型、酒店用花的环境布置、酒店不同位置的用花设计与制作等内容，分别从不同角度，对酒店用花进行了详细阐述。
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索书号
展开
酒店财务管理
:马桂顺
作者：
马桂顺
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-302-11257-6
索书号：
F719.2/7742
分类号：
F719.2
页数：
420页
价格：
36.00
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本书以酒店企业为对象，在阐述现代财务管理一般原理的基础上，着重考察现代酒店融资、投资和收益分配的财务运作理论和方法，同时还介绍了酒店兼并与收购，酒店集团财务管理等财务拓展方面的问题。
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索书号
展开
酒店理财
:严金明, 谢东风
作者：
严金明, 谢东风
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-81082-246-2
索书号：
F719.2/1086\2
分类号：
F719.2
页数：
254页
价格：
23.00
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索书号
展开
旅游与酒店管理案例
:严金明, 徐文苑
作者：
严金明, 徐文苑
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2004
ISBN：
7-81082-308-6
索书号：
F719.2/1086
分类号：
F719.2
页数：
227页
价格：
23.00
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文献类型
中文图书
(
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出版社
清华大学出版社
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清华大学出版社
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作者
严金明, 徐文苑
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)
严金明, 谢东风
(
1
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徐文苑, 严金明
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王秀娇
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郑向敏
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马桂顺
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严金明, 徐文苑
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马桂顺
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出版年
2004
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2005
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1
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2007
(
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2011
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