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大师绝味 经典渝菜
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大师绝味 经典渝菜
:潘恋
作者：
潘恋
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5184-1439-0
索书号：
TS972.182.71/3200
分类号：
TS972.182.71
页数：
223页
价格：
49.80
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了100道大师经典渝菜，“制作秘决”告诉您烹饪过程中不传递秘技；“妙厨笔记”将告诉您烹调、食材、火候等方面的心得。在讲完渝菜历史、调味等知识后，介绍了非吃不可经典渝菜、街头巷尾绝味江湖菜、绝世
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作者
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出版年
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大师绝味 经典渝菜
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