培梅经典粤湘菜 共有1条记录
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    培梅经典粤湘菜:傅培梅

    作者:傅培梅 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2006 ISBN:7-5019-5421-6
    索书号:TS972.182.65/2344 分类号:TS972.182.65 页数:95页 价格:25.00
    丛书:现代人
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    本书详尽介绍了70多道经典粤湘菜的制作方法以及典故, 是傅培梅老师一生积累中之精选。全书共分两个部分, 分别为广东菜和湖南菜。
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