返回检索首页
我的图书馆登录
书 名
作 者
分类号
ISBN
索书号
主题词
出版社
任意词
每页显示
10
20
50
排序选项
排序方式
出版日期
索书号
出版社
排序方式
降序排列
升序排列
啤酒风味老化化学
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转:
啤酒风味老化化学
:王树庆,崔云前
作者:
王树庆,崔云前
出版社:
中国轻工业出版社
出版时间:
2012
ISBN:
978-7-5019-8682-8
索书号:
TS262.5/1040
分类号:
TS262.5
页数:
145页
价格:
25.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书介绍了啤酒的风味、啤酒风味老化化合物、日光照射引起的啤酒风味老化、活性氧引起的啤酒风味老化、脂肪酸氧化引起的啤酒风味老化、美拉德反应引起的啤酒风味老化、啤酒风味老化的预防等内容。
详细信息
索书号
展开
缩小检索范围
文献类型
中文图书
(
1
)
出版社
中国轻工业出版社
(
1
)
只显示前10条......
中国轻工业出版社
(
1
)
查看更多信息......
作者
王树庆,崔云前
(
1
)
只显示前10条......
王树庆,崔云前
(
1
)
查看更多信息......
出版年
2012
(
1
)
只显示前10条......
2012
(
1
)
查看更多信息......
啤酒风味老化化学
共有
1
条记录
共耗时[0.000]秒
页码:
1
/
1
每页显示:
10
记录
跳转: