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品味普洱
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普洱茶品味
:昆明市五华区档案局
作者：
昆明市五华区档案局
出版社：
云南人民出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-222-13915-2
索书号：
TS272.5
分类号：
TS971.21
页数：
61页
价格：
24.00
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普洱茶是云南茶马古道历史的活档案，是云南人走出大山的历史佐证。本书介绍了普洱茶史话及怎样识茶、选茶、品茶，介绍了六大古茶山茶叶的特点、功效，普洱茶的冲泡方法等。本书就普洱茶的选购、归档、贮藏三个环节的
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品味普洱
:廖义荣
作者：
廖义荣
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5416-2119-6
索书号：
TS272.5/0044.2
分类号：
TS272.5
页数：
79页
价格：
36.00
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本书以图文并茂的形式，介绍了普洱茶。旨在让华夏五千年的茶文化更健康、更自然地传承下去。
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索书号
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一年一味: 普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系
:李家华
作者：
李家华
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2021
ISBN：
978-7-5587-3950-7
索书号：
TS272.5/4032
分类号：
TS272.5
页数：
143页
价格：
96.00
复本数：
在馆数：
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本章介绍了茶多酚、儿茶素、茶色素、氨基酸、咖啡碱、芳香物质等对茶叶感官品质和功能的评价有重要影响的主要化学成分。旨在加深读者对茶叶主要化学成分的认识，能从化学成分的角度品鉴和评价茶叶内在品质，并能理解
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文献类型
中文图书
(
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出版社
云南科技出版社
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云南人民出版社
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云南科技出版社
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云南人民出版社
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作者
廖义荣
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昆明市五华区档案局
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李家华
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廖义荣
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昆明市五华区档案局
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李家华
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出版年
2005
(
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)
2015
(
1
)
2021
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2005
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2015
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品味普洱
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