咖啡全书 共有5条记录
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    逆光之城: 纽约·咖啡:刘博(ADORA), 李越

    作者:刘博(ADORA), 李越 出版社:上海文化出版社 出版时间:2021 ISBN:978-7-5535-2181-7
    索书号:F719.3/0243 分类号:F719.3 页数:235页 价格:138.00
    丛书:全球咖啡品牌发展性研究丛书
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    本书实地考察全美300+精品咖啡品牌后,针对每个咖啡品牌从理念、成长发展、运营管理、技术呈现、市场呈现等多维度进行2000多项研究解构后,所凝集成“世界咖啡店城市灵魂系列”。它创意性的跳出咖啡店物理空
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    咖啡全书:(英)玛丽·班克斯, (英)克里斯蒂娜·麦克法顿, (英)凯瑟琳·艾特肯森, 刘娟

    作者:(英)玛丽·班克斯, (英)克里斯蒂娜·麦克法顿, (英)凯瑟琳·艾特肯森, 刘娟 出版社:青岛出版社 出版时间:2008 ISBN:978-7-5436-4394-9
    索书号:TS273/1144 分类号:TS273 页数:237页 价格:98.00
    丛书:西方饮食文化经典
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    本书探讨了咖啡在人类生活中的重要作用及其原因;还提供了200余幅精美图片讲述美味的咖啡食谱。
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    完全咖啡知识手册:日本枻出版社辑部, 台湾乐活文化

    作者:日本枻出版社辑部, 台湾乐活文化 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:2013 ISBN:978-7-5019-8822-8
    索书号:TS273/6054 分类号:TS273 页数:177页 价格:38.00
    丛书:快乐生活教科书
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    本书介绍咖啡的制作、咖啡豆的选择、咖啡的研磨方式、冲煮香醇咖啡的方法、咖啡杯的奥妙世界等。
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    酒 咖啡 茶完全鉴赏手册:

    作者: 出版社:北京市青少年音像出版社 出版时间:0 ISBN:7-88304-025-1
    索书号:J953/3164 分类号:J953 价格:20.00
    丛书:百科全书
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    酒吧与咖啡馆经营全攻略:樊丽丽

    作者:樊丽丽 出版社:中国经济出版社 出版时间:2007 ISBN:978-7-5017-7848-5
    索书号:F719.3/4411 分类号:F719.3 页数:6,200页 价格:26.00
    丛书:开店实用技术与经营管理丛书
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    酒吧、咖啡馆作为一种高利润行业, 馆的形式也多种多样, 例如就酒吧来说, 吸引了许多投资者的目光。酒吧、咖啡有运动型酒吧、表演型酒吧等等, 有的规模比较大, 有的小而有特色, 各有各的优势。
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