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周玲
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作者:"周玲仙, 郭祥亮"
云南食用生物资源探秘
:周玲仙, 郭祥亮
作者：
周玲仙, 郭祥亮
出版社：
云南科技出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-5416-3040-8
索书号：
Q-92/7712
分类号：
Q-92
页数：
112页
价格：
28.00
复本数：
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本书对在云南食用最普遍的23种生物资源从生物学、民族饮食文化及特点、营养成分分析及评价、保健及药理作用分析评价、食用安全性评价等作了介绍。
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中文图书
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出版社
云南科技出版社
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作者
周玲仙, 郭祥亮
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