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周海鸥
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食文化
:周海鸥
作者：
周海鸥
出版社：
中国经济出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5136-0067-5
索书号：
TS971/7737
分类号：
TS971
页数：
204页
价格：
28.00
丛书：
新版雅俗文化书系
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从中华民族的饮食文化出发，对中国数千年的饮食发展，及其文化精神做了总结和阐释，记述了食文化在人类文明进程不同阶段的面貌特征、食俗风物、菜系流派和民族交融，并以独特的视角解读了食文化的社会意义和人文
详细信息
索书号
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中美畜产食品安全监管比较研究
:王胜利，周海鸥
作者：
王胜利，周海鸥
出版社：
人民出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-01-009053-5
索书号：
R155.5/1072
分类号：
R155.5
页数：
256页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书从信息不对称和外部性角度探讨食品安全监管中的市场失灵，应用委托——代理理论与公共选择理论分析食品安全监管中的政府失灵。通过系统分类和比较研究从畜产食品法律法规、管理体制等方面对美国和中国的畜产食品
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文献类型
中文图书
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中国经济出版社
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人民出版社
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中国经济出版社
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人民出版社
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作者
周海鸥
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王胜利，周海鸥
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周海鸥
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出版年
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周海鸥
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