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周宇，颜醒华，钟华
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宴席设计实务
:周宇，颜醒华，钟华
作者：
周宇，颜醒华，钟华
出版社：
高等教育出版社
出版时间：
2015
ISBN：
978-7-04-041226-0
索书号：
TS972.32/7730/(2)
分类号：
TS972.32
页数：
206页
价格：
29.30
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：宴席发展概述，现代宴席格局与分类，宴席业务部门的组织管理，宴席菜品与菜单设计，宴席酒水设计与服务，主题宴席场景及餐台设计，宴席服务设计，宴席业务经营管理，宴席接待业务的综合管理，特色宴席
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文献类型
中文图书
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出版社
高等教育出版社
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作者
周宇，颜醒华，钟华
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出版年
2015
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