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周世中
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烹饪工艺
:周世中
作者：
周世中
出版社：
西南交通大学出版社
出版时间：
2011
ISBN：
978-7-5643-0851-3
索书号：
TS972.11/7745
分类号：
TS972.11
页数：
238页
价格：
32.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括：原料分割加工工艺、原料保护与优化加工工艺、菜肴组配与设计工艺、烹调方法、菜肴装盘造型工艺等。
详细信息
索书号
展开
西南少数民族民间法的变迁与现实作用: 以黔桂瑶族、侗族、苗族民间法为例
:周世中
作者：
周世中
出版社：
法律出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5118-0981-0
索书号：
D927.702.154/7745
分类号：
D927.702.154
页数：
422页
价格：
42.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
全书共13章，内容包括：西南少数民族民间法研究构想、西南少数民族民间法研究的范畴、西南少数民族民间法研究的理论、西南少数民族民间法形成的基础、西南少数民族民间法的形成及特征等。
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文献类型
中文图书
(
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出版社
法律出版社
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西南交通大学出版社
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法律出版社
(
1
)
西南交通大学出版社
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作者
周世中
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周世中
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出版年
2010
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2011
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2010
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周世中
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