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吴克祥
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餐饮经营管理
:吴克祥
作者：
吴克祥
出版社：
南开大学出版社
出版时间：
2000
ISBN：
7-310-01455-3
索书号：
F719.3/6043
分类号：
F719.3
页数：
320页
价格：
17.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书共分11章，从概述、经营策划到市场促销，详细论述了餐饮经营以市场为起点和归宿的各个环节，是一部较为完善的餐饮经营管理教材。
详细信息
索书号
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餐饮经营谋略: 餐饮经营100题
:吴克祥
作者：
吴克祥
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
1999
ISBN：
7-5381-2939-1
索书号：
F719/6043\2
分类号：
F719
页数：
230页
价格：
24.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
详细信息
索书号
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KTV服务与经营
:吴克祥
作者：
吴克祥
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5381-2733-X
索书号：
G243/6043
分类号：
G243
页数：
225页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书内容包括ＫＴＶ服务经营特征、风格与布局、岗位设置与人员素质要求、服务程序、菜品服务、酒水服务、点歌和娱乐服务、视听系统操作、卫生与安全服务、价格制订、营销及结帐程序等。
详细信息
索书号
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餐厅领班读本
:吴克祥...
作者：
吴克祥...
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
1998
ISBN：
7-5381-2735-6
索书号：
F719/6043\3
分类号：
F719
页数：
208页
价格：
24.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
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索书号
展开
餐饮投资与决策: 饭店开业企划
:吴克祥，范建强
作者：
吴克祥，范建强
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
1997
ISBN：
7-5381-2624-4
索书号：
F719/6043
分类号：
F719
页数：
240页
价格：
26.00
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文献类型
中文图书
(
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出版社
辽宁科学技术出版社
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)
南开大学出版社
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辽宁科学技术出版社
(
4
)
南开大学出版社
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作者
吴克祥
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吴克祥...
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1
)
吴克祥，范建强
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吴克祥
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3
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吴克祥...
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)
吴克祥，范建强
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出版年
1998
(
2
)
1997
(
1
)
1999
(
1
)
2000
(
1
)
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1998
(
2
)
1997
(
1
)
1999
(
1
)
2000
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吴克祥
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