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吃辣: 辣椒的中国史
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吃辣: 辣椒的中国史
:(美)达白安(Brian R. Dott), 董建中
作者:
(美)达白安(Brian R. Dott), 董建中
出版社:
北京联合出版公司
出版时间:
2023
ISBN:
978-7-5596-7120-2
索书号:
TS971.202/3423
分类号:
TS971.202
页数:
282页
价格:
68.00
复本数:
在馆数:
累借天数:
累借次数:
本书为辣椒在中国的传播、演变和文化影响提供了镜头,通过利用各时期的正史、地方志、文人笔记等资料,配以插图和收集的食谱,作者探索了辣椒是如何从默默无闻变为风靡全中国的,辣椒的传播又如何从根本上改变了“辣
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中文图书
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出版社
北京联合出版公司
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北京联合出版公司
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作者
(美)达白安(Brian R. Dott), 董建中
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2023
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