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吃不消: 食品工业化如何侵蚀我们的餐桌和健康
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吃不消: 食品工业化如何侵蚀我们的餐桌和健康
:(美)卡尔·韦伯(Karl Weber), 顾洁，王茁
作者：
(美)卡尔·韦伯(Karl Weber), 顾洁，王茁
出版社：
清华大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-302-21272-0
索书号：
F471.268/5026
分类号：
F471.268
页数：
243页
价格：
35.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书全面地展示和阐述了公司化运营的美国食品工业的一系列问题，内容包括有机物——健康食品以及更多，食物、科学和全球饥馑所带来的挑战——谁将控制未来等。
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文献类型
中文图书
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出版社
清华大学出版社
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作者
(美)卡尔·韦伯(Karl Weber), 顾洁，王茁
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2010
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