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吃不消: 食品工业化如何侵蚀我们的餐桌和健康
/(美)卡尔·韦伯(Karl Weber), 顾洁,王茁
作者
(美)卡尔·韦伯(Karl
Weber),
顾洁,王茁
价格
CNY35.00
出版者
清华大学出版社
索书号
F471.268/5026
ISBN
978-7-302-21272-0
分类号
F471.268
页数
243页
出版日期
20100101
出版地
北京
附件
:
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:韦伯
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:
设置3
:本书全面地展示和阐述了公司化运营的美国食品工业的一系列问题,内容包括有机物——健康食品以及更多,食物、科学和全球饥馑所带来的挑战——谁将控制未来等。
附注提要
本书全面地展示和阐述了公司化运营的美国食品工业的一系列问题,内容包括有机物——健康食品以及更多,食物、科学和全球饥馑所带来的挑战——谁将控制未来等。
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