发酵工业:新版 共有4条记录 共耗时[0.000]秒
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    新型发酵食品:高福成, 迟玉森

    作者:高福成, 迟玉森 出版社:中国轻工业出版社 出版时间:1998 ISBN:7-5019-2192-X
    索书号:TS26/0035 分类号:TS26 页数:248页 价格:18
    丛书:现代食品丛书
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    本书主要介绍了新型发酵食品的概念、研究方向及加工技术。内容包括果蔬发酵饮料、新法生产传统发酵食品、氨基酸和有机酸发酵、新型粮油及大豆发酵食品、微生物发酵生产多糖、国外地区性发酵食品、发酵食品的营养与卫
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    发酵工业:新版:(日)木下祝郎;徐亲民,檀耀辉

    作者:(日)木下祝郎;徐亲民,檀耀辉 出版社: 出版时间:0 ISBN:
    索书号:TQ92/4013 价格:1.90
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    发酵床养禽新技术:魏刚才,安志兴

    作者:魏刚才,安志兴 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-11593-5
    索书号:S83/2674 分类号:S83 页数:238页 价格:22.00
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    本书详细介绍了发酵床养禽的禽场设计、品种选择、饲料及配制、饲养管理及疾病防治等核心技术内容, 方法简单、可操作性强。
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    发酵床养猪新技术:王永强, 魏刚才

    作者:王永强, 魏刚才 出版社:化学工业出版社 出版时间:2011 ISBN:978-7-122-11594-2
    索书号:S828/1031 分类号:S828 页数:271页 价格:25.00
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    本书介绍了发酵床养猪的猪场设计、品种选择、繁殖技术、饲料及配制、饲养管理及疾病防治等核心技术内容。
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