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厨师长创新川菜
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厨师长创新川菜
:(厨师)刘云刚, 邱伟, 陈波
作者：
(厨师)刘云刚, 邱伟, 陈波
出版社：
辽宁科学技术出版社
出版时间：
2006
ISBN：
7-5381-4483-8
索书号：
TS972.182.71/0217
分类号：
TS972.182.71
页数：
106页
价格：
20.00
丛书：
厨师长丛书
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累借天数：
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本书汇集了麻花带鱼、鲍翅东坡牛肉、茶香仔排、虾蒙香菇、鲜椒墨鱼等川菜，并配以精美的图片。
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文献类型
中文图书
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出版社
辽宁科学技术出版社
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辽宁科学技术出版社
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作者
(厨师)刘云刚, 邱伟, 陈波
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出版年
2006
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