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华中科技大学出版社
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出版社:"浙江科学技术出版社"
中华烧烤大全
:思逸
作者：
思逸
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5341-7491-9
索书号：
TS972.129.2/6037
分类号：
TS972.129.2
页数：
186页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书介绍了烧烤的入门基础知识及酱汁的制作方法，囊括了多种烧烤菜式，主要讲述烧味、腊味、炭烧三种技巧；完整地再现了烧烤食品的制作过程。
详细信息
索书号
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中华卤味大全
:思逸
作者：
思逸
出版社：
浙江科学技术出版社
出版时间：
2017
ISBN：
978-7-5341-7489-6
索书号：
TS972.121/6037
分类号：
TS972.121
页数：
186页
价格：
55.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细介绍了卤味食品入门基础知识，讲解酱汁、卤水的详细制作方法，完整地再现卤味食品的制作过程。
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索书号
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文献类型
中文图书
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出版社
浙江科学技术出版社
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浙江科学技术出版社
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作者
思逸
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思逸
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出版年
2017
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2017
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华中科技大学出版社
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