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功能食品学
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功能食品学
:刘静波，林松毅
作者：
刘静波，林松毅
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2008
ISBN：
978-7-122-01988-2
索书号：
TS201.2/0253
分类号：
TS201.2
页数：
209页
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书详细论述了功效成分基本理论、功能活性成分高效分离与制备技术、功能性成分生物活性的稳态化技术、功能性食品评价技术等内容。
详细信息
索书号
展开
美容功能食品与食疗
:庞杰
作者：
庞杰
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2005
ISBN：
7-5025-6240-0
索书号：
R247.1/0040
分类号：
R247.1
页数：
307
价格：
25.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书主要介绍了美容基本理论、营养素与美容、活性功能成分与美容、各种美容功能食品、美容的前景与展望等内容。书中还大量介绍了各种美容功能食品的配料与制法。
详细信息
索书号
展开
健康食品资源营养与功能评价
:张炳文，郝征红
作者：
张炳文，郝征红
出版社：
中国轻工业出版社
出版时间：
2007
ISBN：
978-7-5019-5861-0
索书号：
R151/1290
分类号：
R151
页数：
292页
价格：
38.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书围绕中医食疗学、经典营养科学、现代营养科学，对食品资源与人体健康的关系作了多层次的论述。
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文献类型
中文图书
(
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)
出版社
化学工业出版社
(
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)
中国轻工业出版社
(
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)
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化学工业出版社
(
2
)
中国轻工业出版社
(
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作者
刘静波，林松毅
(
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)
庞杰
(
1
)
张炳文，郝征红
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刘静波，林松毅
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庞杰
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张炳文，郝征红
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出版年
2005
(
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)
2007
(
1
)
2008
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1
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2005
(
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2007
(
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)
2008
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功能食品学
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