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刘骞
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麻辣食品生产工艺与配方
:刘骞, 曾洁
作者：
刘骞, 曾洁
出版社：
化学工业出版社
出版时间：
2014
ISBN：
978-7-122-18804-5
索书号：
TS205/0230
分类号：
TS205
页数：
213页
价格：
29.00
复本数：
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累借天数：
累借次数：
本书系统地阐述了麻辣食品生产中常用的原辅料、生产工艺与配方，并深入浅出地介绍了加工过程中必不可少的相关理论知识和麻辣食品生产技术的相关操作要点。
详细信息
索书号
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艺术电子商务案例与分析
:路炜峰, 刘骞
作者：
路炜峰, 刘骞
出版社：
云南大学出版社
出版时间：
2010
ISBN：
978-7-5482-0022-2
索书号：
J114/6792/16
分类号：
J114
页数：
454页
价格：
60.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书针对艺术文化领域，筛选了部分在电子商务实践中具有代表性的典型应用案例，并按不同门类艺术进行归类，通过对案例的梳理、比较、分析，为电子商务在艺术文化领域、行业中更广泛、深入的应用和研究提供借鉴。
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文献类型
中文图书
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出版社
云南大学出版社
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化学工业出版社
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云南大学出版社
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化学工业出版社
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作者
刘骞, 曾洁
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路炜峰, 刘骞
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刘骞, 曾洁
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路炜峰, 刘骞
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出版年
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2014
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刘骞
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