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冯陶然
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风味传: 吃的探险与人类进化
:(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
作者：
(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
出版社：
文汇出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5496-3972-4
索书号：
TS971.2/1760
分类号：
TS971.2
页数：
11,310页
价格：
88.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书在生物进化学、考古学、食品科学等学科的多元视域中，探寻美好风味的缘起，解构味蕾及嗅觉等感官体验，讲述酸、甜、苦、辣、咸、鲜、臭的科学秘密与进化故事。
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索书号
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就离谱啊，历史: 50 surprising answers to things you always wanted to know
:(英)格雷格·詹纳(Greg Jenner), 冯陶然
作者：
(英)格雷格·詹纳(Greg Jenner), 冯陶然
出版社：
文汇出版社
出版时间：
2023
ISBN：
978-7-5496-4081-2
索书号：
K0-49/2724
分类号：
K0-49
页数：
381页
价格：
62.00
复本数：
在馆数：
累借天数：
累借次数：
本书是一部优秀的公共史学著作。作者通过问卷调查，选取50个来自公众的关于历史的趣味问题并进行回答，从古老的笑话集、非洲帝国、僵尸病毒、药用食人怪谈到姨妈巾的发明，为读者准备了一场有趣和丰富的“自助餐式
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文献类型
中文图书
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出版社
文汇出版社
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作者
(美)罗布·邓恩(Rob Dunn)，(美)莫妮卡·桑切斯(Monica Sanchez), 冯陶然
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(英)格雷格·詹纳(Greg Jenner), 冯陶然
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出版年
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