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    东南亚的华人饮食与全球化:(马来)陈志明, 公维军,孙凤娟

    作者:(马来)陈志明, 公维军,孙凤娟 出版社:厦门大学出版社 出版时间:2017 ISBN:978-7-5615-6431-8
    索书号:TS971.2(2)/7446.2 分类号:TS971.2(2) 页数:299页 价格:64.00
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    本书分为三个部分,第一部分是海外华人饮食概述;第二部分是东南亚的华人饮食文化;第三部分是东南亚周边地区的华人饮食文化。收录了《东南亚华人饮食的文化再生产、地方性创新与全球化》《中国与东南亚对太平洋地区
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