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傅志爱,陶文革
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厨室机密: 烹饪深处的探险
:(美)安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain), 傅志爱,陶文革
作者:
(美)安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain), 傅志爱,陶文革
出版社:
三联书店
出版时间:
2004
ISBN:
7-108-02015-7
索书号:
TS971/2625\2
分类号:
TS971
页数:
301页
价格:
24.00
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本书是这本非小说类、风靡一时书籍的中文版本,作者以滑稽、独特的叙述方式从东京到巴黎、到纽约披露现代餐饮业的内幕。
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文献类型
中文图书
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出版社
三联书店
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作者
(美)安东尼·伯尔顿(Anthony Bourdain), 傅志爱,陶文革
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傅志爱,陶文革
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